冬至囉～

冬至是農曆上一個非常重要的節氣，
因為冬至日正是太陽直射南回歸線的時候～
對北半球的台灣而言，是全年中白天最短，黑夜最長的一天～
過了冬至之後，太陽逐漸北移，白晝也就慢慢地變長了起來～
從小除了新年跟中秋節外，最期待的傳統節日就屬冬至了～
因為，賣傳統糕點的姑婆，總是會在冬至的前一兩天，就帶著她親手和好的糯米糰，笑呵呵的告訴我們，可以搓湯圓囉～
雖然年幼的我們，根本搞不清楚冬至的由來，
更不知道吃湯圓習俗的緣由，
然而，在冷冬裡吃上一碗暖呼呼甜滋滋的湯圓，
卻是成長歷程中，伴隨著我們長大的甜蜜回憶～
依照傳統習俗，冬至吃的湯圓要有紅白兩色～
老一輩的人都說，紅的代表金色，白的代表銀色～
年幼的我們，總是迫不及待的搶著搓湯圓，
還邊搓邊比較誰可以將湯圓搓的又快又圓又大～
甚至，還淘氣的把湯圓捏成不同的形狀～
也因為如此，每次做好的湯圓總是大小不一、各型各狀～
印象中，外婆總會叫媽媽在隔天一早，將昨晚搓好的湯圓煮熟，
先盛一碗到家裡的佛堂祭拜神明及祖先，
接著，就會依照我們的歲數，替每個孩子盛起不同數量的湯圓～
外婆總說，吃了湯圓就是長了一歲～
那時我心裡總是納悶的想著，當我不斷的長大，
歲數逐年的增加，那麼，湯圓不就要越吃越多顆？？
這麼一來，當我到了二十歲，不就得吃下20顆的湯圓啊？
後來忍不住問了外婆，她笑著跟我說，紅白小湯圓一個代表一歲，
然而，有包內餡的大湯圓一個就可以代表十歲拉～
後來想想也是，如果不是這樣的話，那麼當時六十幾歲的外婆，
肚皮大概會被多得嚇人的湯圓脹破吧～～

長大後到外地求學的我，總沒機會重溫兒時搓湯圓的歡樂～
然而，在比台南冷的許多的風城 — 新竹，我也總不忘和同學朋友煮一鍋熱騰騰的桂冠湯圓，感受一下冬至的氣氛～
雖然吃著又Q又甜，口味又多的大湯圓一樣溫暖，一樣口齒留香，
但，我卻還是對那紅紅白白的小湯圓，情有獨鍾…….

現在的亞城，正瀰漫在一股耶誕假期的歡樂氛圍中～
但是，身在異鄉的我們，還是擇善固執的尋找台灣過節的味道……..
十分幸運的，在這邊的亞洲超市依然買的到，帶著台灣味的桂冠湯圓～
住在我們隔壁的志宏跟運翰，十分專業的煮了紅豆湯跟薏仁，
邀請我們一起去他們家共度冬至～
熬的十分入味的紅豆湯配上熟悉的桂冠湯圓以及養顏美容的薏仁，
捧在手心上的那碗溫熱，彷彿是直通心底似的，
溫暖了無法回家團員的遊子～

除了冬至必吃的湯圓外。我也不忘煮上一鍋，老媽前天特地打電話來叮嚀我要準備的『冬令補品』～
聽說以前的人認為在冬至當天吃些營養的食補，對身體健康有很大的助益～
也就是所謂的『補冬』(註)～
廚藝差強人意的我，原本打算簡單的煮個麻油雞撐撐場面～
但是偷懶的我，最後『偷吃步』的拿了『大肚阿嬤』寄來的四物中藥包，不費吹灰之力的燉了鍋四物雞湯～
話說這四物雞湯毫無技巧可言，只是把川燙好的雞腿加入電鍋，
十分隨興的加水淹過食材後，再丟下一包四物藥包，
就翹著二郎腿等著大同電鍋送上香噴噴的大補湯拉～
還是老話一句，有圖有真相，大家趕緊來瞧瞧懶人的冬至食補吧～
ㄎㄎ～看起來很美味吧～

原本只是想簡短的寫個『亞城冬令小記』的，
不知不覺又說了好多廢話～ ^_^|||
Anyway，希望在各地的親人朋友們，都可以平平安安、健健康康的喔～

【註】：在王詩琅所編之『艋胛歲時記』中有關「補冬」的記載如下：
        「有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，
         貧戶則以福眼肉（龍眼乾肉）和糯米、糖炊米糕
         而食，俗謂此日食補品，於身體特別有益。」