美麗的錯誤～金冠食記

來到美國將近一年，雖說對奶製品退避三舍的我，
無法像在台灣那樣盡情享受大啖美食的快樂，
但說真的，在亞城其實也發掘了不少令人滿意的餐廳～
諸如湯底香辣十足、豆腐綿密滑嫩的韓國豆腐鍋；麻辣過癮的道地四川菜；
只可意會不能言傳的頂級牛排茹絲葵以及『貴桑桑』卻仍捨不得放棄的日式壽司等等，
在在都滿足了我貪吃的味蕾～


離回國只剩倒數十天拉～

為了慶祝即將回台的喜悅，偷懶多時的版主黃小魚就在荒廢多時的部落格跟大家介紹一下之前一個 lag 很久的美麗的錯誤：『金冠』吧～

如果看倌們的記性不錯，應該還記得我之前有稱讚過金冠餐廳的飲茶吧～
雖然沒有文圖並茂的詳細介紹，不過它的風采可是大大蓋過當時介紹的港式飲茶餐廳：『富臨大酒家』哩～
但也因為對於金冠飲茶的念念不忘，才造就了這美麗的錯誤～

話說某個週五晚上，貪吃鬼黃小魚假買菜之名，慫恿 Iverson 『順路』帶我去吃金冠飲茶～
然而興高采烈的趕過去後，才發現原來飲茶只有在下午三點以前才有提供～

唉～就說我們兩個阿呆，人家飲茶不就是類似中式下午茶的玩意咩～
哪有人在晚上賣的啦！！

但是，箭在弦上不得不發，總不能就這樣拍拍屁股落跑吧～
研究了好一陣子，我們只好硬著頭皮點了兩道菜～
由於當時一陣混亂，我忘記正確的菜名是啥，
只記得好像叫腐乳炸排骨和XX雞肉煲之類的......
但名字不重要拉，好吃比較實在，各位說是吧？

廢話又說太多了，還是先睹為快囉！！

瞧瞧～多令人垂涎三尺的色澤啊～
第一道雞肉煲整體口感上有點像三杯雞，連盛裝的小砂鍋都很雷同～
不過仔細品嚐起來，其實這道菜跟三杯雞的調味略有不同哩～
濃重的醬油甘醇味外加微微辣口的滋味，讓你忍不住一直扒光碗裡的白飯～
真的是一道超級下飯的料理喔～
而主角雞肉呢，可能是有先經過『過油』的動作，因此口感上外酥內嫩並將整體醬汁包覆的很完全～
肉質本身彈性也頗佳，這點倒蠻令我訝異的～
在我刻板印象裡，重口味料理的肉類一般都比較不講求鮮度，因此大多肉質都會偏軟爛無口感～

而另一道腐乳炸排骨，更是讓我驚豔的一道佳餚～
香脆的外皮酥而不膩口，裡頭包裹的排骨不知道是額外添加了甚麼其他的蔬菜食材，
讓整體呈現上不再只是單調的肉味而已～
此外，肉質炸的火候頗為剛好，保留了甜美的肉汁，完全不顯乾柴～
但也或許是添加了荸薺的關係，讓整個口感更為豐富～

由於白飯是免費的，食量大又『持家』的我們當然是將服務生送上來的一大盒白飯全數嗑光～

不過由於兩道菜都很下飯，我們只解決掉了一半的份量，
其他的只好打包回家『隔日再戰』囉～


很開心這次誤打誤撞的金冠食記讓我有機會品嚐到除了飲茶之外的美味港式料理～
而且以這裡的物價來說，這頓飯還挺經濟實惠的呢！
不僅白飯吃到飽，餐後還有一碗香甜好喝的紅豆甜湯作為ending～
兩道菜要價約$22(含稅含小費)就可以輕輕鬆鬆打發兩個大胃王的兩餐拉！
我想，三五好友一起點個幾道菜來吃，一定會更划算的！！


最後，順便跟大家推薦一下這裡的另一家平價港式餐廳：『明記燒臘』～
它的價位真的算便宜，一份燒臘套餐含稅大概$8~$9以內就能解決～
上次和 Iverson 分別點的油雞叉燒飯以及燒鴨飯都還蠻道地的～
雖然主菜的肉類本身比較油膩一點，口味也稍微重一些，
但有時候懷念起台灣的燒臘便當時，
也是一項不錯的選擇囉～


以上，大概是這次返台前最後一發美食報導，
接下來的幾天，菜鳥主廚就要發揮『清菜尾』的本領，
好好的在回國前把冰箱裡的糧食消耗殆盡拉～