GT 日記 – 11/15/2008

本來今天預計要做好一份下週要交的期末報告，但是東摸西摸一天又過去了(萬惡的網路電視實在太恐怖了)
不過今天有下廚做了兩樣東西—Brownie(布朗尼蛋糕)和紅酒煎豬排

紅酒煎豬排是wetfish還在台灣的時候，我自己亂做的
本來只是用醬油醃豬肉，剛好紅酒放旁邊，就隨意加了點，沒想到還挺香的
所以前一陣子還特地買了瓶便宜的紅酒，準備當料理用酒
今天去 walmart 順便買了一盒薄豬肉排回來，準備讓 wetfish 嚐嚐我的超簡易紅酒煎豬排
據 wetfish 說，加了紅酒後，美國豬肉特有的"腥味"都不見了，而且肉也很嫩

Brownie 的配方是很久以前跟實驗室學長要的，他女朋友對作蛋糕小有研究
之前雖然作過很多次蛋糕，不過都是買那種混好的粉，只要加蛋、油和水攪拌好送進烤箱就ok了
這次是第一次從各種基本材料開始作，所以很怕搞砸了
不知道是不是學長寫錯了，居然只要150度烤25分鐘，之前我們大概都是180度烤40分鐘
果然25分鐘的時候一看，都還沒成型，還是像巧克力糊一樣
後來只好多烤一下，甚至在提高溫度，終於看起來比較像Brownie了
至於為啥沒圖呢～因為反覆拿出烤箱，表面都裂開了，而且又是黑的(巧克力嘛)，照起來應該不怎麼美味
至於到底好不好吃呢～熱熱的吃還可以，不過有點乾，等明天從冰箱拿出來吃才準
ps. 唉~週末時間過的好快……