聽名字就合胃口的日式料理：Shoya

為什麼會下這種莫名其妙的標題呢？
因為，小魚以前最愛的台貨網拍賣家名字就叫Choya。
雖然現在 Choya 已經被我打入冷宮，
不過一聽到 Shoya 這家餐廳的名字，還是有一份莫名的『親切感』。

感謝學長夫婦又推薦了一個日本料理的好去處，
尤其是想嗑一碗熱騰騰的拉麵時，Shoya 應該會是很不錯的選擇！
如果旁邊的韓國超市 H-mart 也開張那就更好了，可以買菜兼祭五臟廟，一舉兩得。

雖然是週四的晚上，餐廳裡依然座無虛席，可見其強強滾的生意。
而且仔細一看，座上賓幾乎都是日本人居多，還沒吃就有一種很道地日本味的感覺。
餐廳裝潢跟 Menu 與其說是日本料理店，不如說是居酒屋來的更貼切。
櫃臺後滿滿的各式酒瓶以及櫃臺邊裝大杯啤酒的”水龍頭”，
一看就是『飲酒文化盛行』的日本人小酌的最佳選擇。
我們除了點了一碗學長夫婦推薦的豚骨拉麵外，
另外又點了生魚片蓋飯以及日式烤肉串拼盤。
由於客人真的很多，我們花了點時間等候上菜。
不過大概是心裡莫名的興奮和期待，加上大家閒聊成一片，也就不以為苦了。

首先上菜的是拉麵($8.49)，
喜歡喝湯的小魚，當然得先嘗一口湯頭囉！
恩～好喝哩～湯汁很濃郁，雖然口味還是稍微鹹了一點，但卻不影響整體的美味。
裡頭的配料有半顆溫泉蛋、筍乾和兩大片厚厚的叉燒。
最特別的是，竟然有鹹菜耶！！
原本有點擔心鹹菜加在拉麵裡很奇怪，但滋味卻意外的match。
搭配香Q彈牙的麵條，吃起來真是過癮啊！！


生魚片蓋飯也是料好實在，裡面的生魚片種類幾乎都是小魚喜歡的呢。
裡頭有鮭魚、鮪魚、鰤魚、鯖魚、蝦子、章魚腳、玉子燒(日式煎蛋)以及一些海菜。
生魚片的部分我覺得以一碗$8.99的價格，真的算是品質很不錯了。
雖然不是油脂較多的高價部位，魚肉的『塊頭』也蠻小塊的，但至少新鮮度有其水準。
底層鋪了滿滿的一碗醋飯，對於食量大的我們來說，真的是經濟實惠。
喔，對了，蓋飯還付贈一碗味增湯，不過口味蠻鹹的。心裡偷想，還好是免費負贈的，哈！

最上菜的是全桌等了最久的一道料理：日式烤肉串拼盤($7.99)。
很久沒吃日式燒肉的我們，一直很懷念以前在台灣隨時可以去吃燒烤的美好時光。
來到美國雖然也是吃得到日式串燒，可是價位大多不便宜啊！！
Shoya 的日式串燒價格跟其他日本餐廳差不多，
雖然嫌貴，但看著燒烤師傅忙個不停的神手以及廚房持續飄來的陣陣烤肉香，
我們還是忍不住點了一小盤。
組合裡總共五串，包括一串五花豬肉、兩串雞肉、一串蔬菜和一串不知如何『稱呼』的玩意。
我們選擇的調味是鹽烤，
因為美國吃到的日式照燒醬(teriyaki)大多是又鹹又甜、十分膩口，實在不敢再隨意嘗試。
小魚覺得裡面最好吃的是五花肉串，
濃纖合度的豬肉火候恰到好處，外表微微的焦酥但卻保留一點肉汁。

雞肉也還蠻嫩的，不過經過上次烤肉吃過 Winnie 準備的專業烤肉串後，
對於這個鹽烤雞肉串似乎就沒那麼驚豔了。XDD
烤蔬菜串 Iverson 覺得是烤秋葵，但吃不到裡面黏稠感的我，倒是感覺不出任何一點秋葵的滋味。
至於你問我好不好吃，我只能說：恩～果然還是烤肉比較好吃！:p
另一串不知名的烤物，有點像是塞滿豬肉末和一些青菜的肉捲。
吃起來是蠻特別、口味也還挺不錯的，
但我覺得肉的比例可以減少一些，多擱一點荸薺，口感會更豐富，也應該會更清爽好吃！


還好當初點菜的時後沒有貪心的多點一道炸牡蠣，要不然肯定肚皮撐破。
啊～除了無人能敵的台灣小吃外，果然日式料理還是小魚的最愛啊！！
摸著裝滿食物圓滾滾的肚皮，小魚已經迫不及待的在盤算下次要點的菜色了。
好吃的 Shoya，咱們下次見囉！！




<餐廳資訊>
地址：6035 Peachtree Rd. A-101
        Doraville, GA 30360
電話：(770) 457-5555
網址：http://www.shoyaatlanta.com/
       (網頁上的地址門牌號碼打錯了，是 6035 不是 3065，別走錯了喔！)