菜鳥廚師亂亂做之饅頭初體驗：雙色饅頭

這一陣子才剛想要換換早餐的菜色，
沒想到就在 Sally 的部落格看到饅頭的食譜了～
看來 GMOMS 的默契還真不錯哩～

愛搞怪又龜毛的小魚不自量力的稍微改了一下 recipe，
將 Sally 的白饅頭改成雙色饅頭，
還好老天保佑，做出來的成品還蠻好吃的呢～
害貪吃的小魚已經迫不及待的想做白饅頭來夾肉鬆和煎蛋當作豐盛的早餐哩～哈


【雙色饅頭】

<材料>

1. 老麵
水100g+ 低筋麵粉(self-rising)150g+ 中筋麵粉(All-purpose)50g+ 酵母(yeast)2g+ 鹽1g

2.白麵糰
水120g+ 中筋麵粉225g+ 糖23g+ 老麵45g+ 鹽1~2g +油6g+酵粉3g

3.紅糖麵糰
水120g+ 中筋麵粉225g+ 紅糖(brown sugar)45g+ 老麵45g+ 鹽1~2g +油6g+酵粉3g

<步驟>

1. 將製作老麵的材料加入麵包機，以揉麵模式(Dough)進行和麵。
完成攪拌動作後即關閉麵包機取出麵糰，不需將 dough模式全程跑完(需時1hr30min)。
取本次所需之老麵份量(90g)後，將剩餘的老麵分兩等分冰存於冷凍庫，待下次使用。

2. 以相同之方法分別將白麵糰以及紅糖麵糰完成和麵，
並將揉好的麵糰放在舖有乾淨濕紙巾(布)的保鮮盒裡密閉發酵30min。

3. 以擀麵棍將白麵糰和紅糖麵糰擀成大小相同之均勻之長條狀。

4. 將擀好之白麵糰置底，紅糖麵糰疊鋪其上後捲成長柱狀，
再以刀子將長柱狀之麵糰依個人喜好切成等分之小段即可。

5. 煮沸水後，將各小段麵糰置於電鍋(或蒸籠)蒸10~15分鐘即完成。

<成品>

由於完全沒有親手做麵食的經驗，這次的成品外觀不怎麼樣～
但所幸口感、滋味都有有到位～
真得感謝 Sally 提供的配方，早餐終於有香 Q 的饅頭吃拉！！
此外，在這邊還要謝謝明明忙著寫報告，卻被小魚吆來喝去的 Iverson 鼎力相助～

ㄎㄎ～有麵包機真的好方便啊～完全省去自己和麵的麻煩～讚！！！
過幾天再來重新跳戰雙色饅頭，應該可以將賣相調整的漂亮一點～
到時候再分享給 GT 的各位好鄰居囉～

菜鳥廚師便利貼：
網路上的資料都寫說在蒸饅頭時應該以中火接近小火的火候來蒸，成品的外觀才會漂亮～
此外，關火後不要馬上掀蓋，繼續悶個 3~5min 饅頭表面比較不會塌陷～
因為這次小魚做的饅頭比較大，主要是用電鍋來蒸(我們的蒸盤很小)，所以難以控制火候～
如果想要成品水噹噹，就多多注意這些小撇步囉～

街舞高手 - Manoi GO

日本人對機器人真的是超級熱血的，隨時都有新的玩意！

GT 日記 – 05/30/2009

最近一個月狂看 NBA 季後賽，除了騎士對活塞和騎士對老鷹這兩個組合外，每個組合都相當精彩
剛剛終於確定了總冠軍由湖人對上魔術，預期也會打得頗刺激，非常期待！
李小昀同學是湖人激進球迷，而我跟存晏則是替魔術加油，看來是不能一起看總冠軍賽了……

今天幫郭瓊搬家，他們新家是2007才蓋好的新公寓，看起來真的挺不錯的
透過一些折扣後，每個月的房租是八百多，雖然在學校附近算貴的，但是還是比宿舍便宜點
重點是大多了，而且離學校又非常近，走路就能到 Walmart 和 Kroger 兩大超市
還能順便逛逛幾家商店，生活機能很不錯！
因為是新的公寓，廚房的東西都很新，而且也有洗衣機和烘衣機，非常方便
郭瓊他們的公寓視野非常好，看出去下面就是游泳池
今天下午天氣超熱，有一些猛男跟辣妹在游泳池邊曬太陽，看來以後要去他們家多走走……
基本上讓我一整個很心動，但是宿舍水電網路電話全包的便利性還是一大考量
再加上幾乎所有的朋友都住在宿舍，wetfish 串門子以及 Gmom 聚會都會方便許多！
只好明年在考慮看看要不要搬出去了…(不過我們搬家一定超累，光書櫃、書桌就各有三個，還有無數的整理箱)

海鮮大餐@Destin

來到美麗的海邊除了看海、聽海，
最重要的莫過於嚐嚐當地的海鮮大餐拉～
由於預算有限，不可能餐餐吃好料的我們，
此次的 Destin 之旅一共只光顧了兩家餐廳～
至於吃了甚麼『澎拜』的海鮮大餐，就請各位看倌一起來瞧瞧吧！

1. Pompano Joes    http://www.pompano-joes.com/

第一天的晚餐我們來到網路上推薦的海鮮餐廳 Pompano Joes，
開心的準新人還點了瓶紅酒跟大夥一起慶祝～
由於上次在 Santa Barbara 喝過另小魚念念不忘的巧達湯，
因此這次小魚決定再次挑戰這裡的海鮮湯(Seafood Gumbo $4.99 )～
結果服務生一送上來發現『海鮮湯』的模樣有點怪，
傻眼的小魚還請 Iverson 跟服務生確認是否送錯菜～
搞了半天，原來  Seafood Gumbo 是指那種有加飯在裡面的海鮮濃湯，
更清楚來說，Gumbo 是非常有名的美國南方菜，
料理方式是將許多食材熬煮並加入秋葵或filé粉增加濃稠度後，用來淋在米飯上食用的一道料理～
由於添加了白飯的關係，反而中和了一般美式海鮮湯偏鹹的口味，
沒吃過這類料理的小魚覺得料多實在、海味十足，還挺好吃的哩～
(PS.不過口味偏淡的人可能要稍微考慮一下囉～因為這道菜的口味較重喔～)

此外，平常很持家的 Iverson 點了snow crab feast 給愛吃海鮮的我大快朵頤一番，
雖然啃螃蟹的確挺累人的，不過還好雪蟹的肉質還算鮮美，份量也算大，
總算沒也讓我的 $23 美金白花～


Fried Oyster Sandwich($9.99) 則是將酥炸的牡蠣搭配蘿美生菜、蕃茄片等夾在漢堡裡，
再加上一大堆的炸薯條(或是烤馬鈴薯、薯泥等)，
一看就知道是老美的最愛～
一向不是挺愛炸海鮮的小魚對這道菜竟然算是滿意，
因為我覺得牡蠣還挺大顆挺好吃的哩～
尤其是搭配一點生菜挺解膩也增加了一點 juicy 的口感～

整體來說，小魚覺得這裡的餐點還蠻不錯吃的，份量也非常足夠(我們沒吃完還外帶了一整盤薯條)，
只是價錢不是很可愛就是拉～
至於是否有『回鍋』的慾望，我想如果價錢可以更可親一點才有可能吧？

2. Fudpuckers   http://www.fudpuckers.com/

由於抵達的時候正值假日的午餐高峰人潮，
必須候位的我們索性到餐廳的戶外區晃晃～
這裡可是有飼養很多的鱷魚呢～
品種解說員有講，不過腦殘且經痛在一旁休養的我完全忘了～
只知道那鱷魚小小的，可是看起來還是有點凶猛哩～

因為大姨媽造訪嚴重影響小魚的食慾，
一向號稱大食客的的小魚，竟然只點了一碗蟹肉海鮮湯就飽了～
這碗海鮮湯原本我還很擔心奶味太重不敢喝，
沒想到意外的合我的胃口，喝起來除了蟹肉的味道蠻香甜的，
湯底的滋味還蠻像玉米濃湯的哩～
而 Iverson 為了不敢吃起司的我，點了烤石斑魚套餐(Grilled grouper)來吃～
這個套餐也是可以選擇配菜的，平常很少吃油炸食物的我們當然又選了炸薯條～
Fudpuckers 的炸薯條比前一天吃的 Pompano Joes 好吃，
其他配菜，如沙拉、炸土司球也同樣略勝一籌～
尤其是主角烤石斑魚火候控制的還不錯，保留了鮮魚的原汁原味～
因為實在太餓了，完全忘記要拍照這回事就已經嗑掉大半盤，
只能很沒誠意的跟各位客倌說，請自行想像吧～

不過，雖然沒圖沒證據，但我還蠻喜歡這家的海鮮料理的～
此外，以主餐的價格來講，的確比昨天的 Pompano Joes 實惠一些～
 

以上，是小魚不負責任之 Destin 美食報導，下台一鞠躬囉～

慶端午. 粽飄香. 思鄉情

今天是例行的 Gmoms 聚會，
不過，對小魚來說，卻多了一點小小的期待和興奮之情～
因為，今天大夥兒決定一起包粽子，
好讓身在異鄉的大家可以感受一下端午節的氣氛～

雖然說我們每一位成員都沒有任何包粽子的『經驗值』，
不過反正現在網路發達，上網搜尋一些相關的影片應該不難～
加上古人說：三個臭皮匠，勝過一個諸葛亮。
秉著菜鳥廚師無懼的精神，就給他拼下去了吧～

一開始大家果然手法非常的不純熟，
包出來的粽子『造型』有點『前衛』，完全跳脫印象中粽子的模樣～
而且，還有兩個可愛又調皮的小小搗蛋鬼在旁邊跟著瞎忙，
場面一度十分混亂～
手很拙的小魚，總是把好不容易包好的三角形粽子，
在綁線、打結的時候毀於一旦～

不過，果然是熟能生巧，一段時間後，大家越來越有模有樣，
尤其是兩位媽媽成員，子琦和又甄，手果然靈巧純熟許多啊～
小魚也是在子琦的提點下慢慢包出一點心得呢～
ㄏㄏ～所謂為母者強，真的是很有道理耶！！

一個下午邊包邊聊，大家在回家前都有了十來顆的粽子可以回家跟老公們交差拉～
不用說，愛吃的小魚當然迫不及待的蒸來當作晚餐吃拉～
香噴噴的內餡、QQ的糯米，再淋上愛之味的甜辣醬，
哇～真的有台灣的味道耶！！

連一向沒有很愛吃粽子的 Iverson 都豎起大拇指稱讚呢！！
我們倆一餐就秒殺了五顆粽子！！！(PS.不過因小魚的手拙，包出來的粽子都蠻小顆的～哈)

在這邊要特別謝謝辛苦為大家備料的又甄，
不僅細心的替大家洗好粽葉，又一個人替大家將內餡的料炒好～
尤其是那個滷好的三層肉，真的是太好吃拉！！！
還有還有，子琦帶去的香菇也好香好好吃喔～


雖然我們的包粽技術離專業的還有很大一段距離，
可是自己包的粽子總是最香最美味的～
尤其在異鄉還可以在端午節聞到飄香滿室的粽香，吃到自己用心包裹的粽子，
真的是非常幸福的一件事啊～

海水正藍@Destin(2009.4.24~4.26)

小魚果然是『水生動物』，海，一直是小魚的最愛～
至於Iverson，果然不愧是『海線』長大的小孩，也跟小魚一樣愛海～
所以囉～在台灣我們倆一年至少會去一次墾丁，
看看湛藍的天海相連，聽聽時而溫柔低語、時而澎湃激昂的海浪聲～
來美國後，我們依然不減對海的喜愛，
只可惜每次到海邊度假的運氣似乎都不大好，
時常遇到烏雲密佈或是陰雨綿綿的壞天氣～
終於，在4月底的 Destin 海邊小木屋之旅，
愛海的我們倆終於可以在碧海藍天下盡情的享受屬於我們的假期啦！！

Destin 位於佛羅里達的西北邊， 距離亞城大約6個小時的車程～
辛苦的 Iverson 獨自完成來回的『司機任務』，在這邊給他用力的拍拍手～
一抵達我們入住的小木屋，整個人果然都輕鬆了起來～
雖然不是甚麼豪華氣派的大飯店，
可是裝潢挺溫馨可愛的，非常合小魚的胃口～
尤其是有一個不算小的廚房可以隨意烹煮食物來吃，另有一番滋味啊～


一樓客廳跟二樓的主臥房外面都有觀景的小陽台，個人覺得是一個非常貼心的設計～
由於我們的屋子離海灘真的很近，怕曬的我剛好可以躲在陽台上看海，輕鬆又寫意～


二樓的陽台視野似乎更棒(組圖右上)，不過因為我們不是住主臥房的，
所以也不好意思跑去那邊打擾即將新婚的郭瓊二人組囉～XDD
此外，由面向海灘的門口拾階而下便是通往海灘的木頭步道，
走不了幾步，廣闊湛藍的海洋就映入眼簾拉～


雪白細緻的沙是 Destin 海灘的一大特色，
而且最令我覺得驚訝的是，在豔陽的炙烤下，細軟的沙子依然維持恰到好處的溫度，
讓人不用忍受被沙子燙得腳ㄚ子紅通通的痛苦～
大概也是因為這樣，讓漫步沙灘的感覺更加愜意浪漫了～>/////<
不管是抬頭看著蔚藍的晴空和如棉花糖般的雲絮；
或是望向眼前深邃的海水和陣陣襲來的浪花，
藍與白協調的美感，都讓人有一股想和天地融合為一的衝動～


我們的數位相機較難捕捉這碧海藍天的美景，
所以跟郭瓊要了好幾張他們用單眼相機＆腳架拍攝的照片～
希望可以讓大家感受一下徜徉在海灘下的自在和歡樂囉～

這可是他們跳了好幾次捕捉到的完美鏡頭喔～
小魚好喜歡這樣的拍照風格～
只可惜因為我們同車的同伴有事必須比較晚出發，
所以拍攝這些照片的時候我們還在開車的路上，
要不然小魚和 Iverson 也想加入這活力十足的『海灘寫真連發』哩～


沙灘上的人一直很多，
不論是懶洋洋的坐在涼椅下看海、看書的 relax 派，抑或戲水、完衝浪、打排球的運動派，
每個人的臉上都充滿了滿足的笑容～
尤其是日正當中、太陽正毒辣的時候，喜歡曬太陽的老美更是一整個全員出動，
彷彿來到海邊不曬個小麥膚色出來就對不起自己似的～

反觀我們，都要等到太陽威力減弱的下午或是太陽還沒高掛天空的清晨才敢恣意的在沙灘上活動～
所以囉～無法捕捉海灘上『人潮洶湧』的精華時段，還請大家見諒～

愛漂亮的小魚更是得卯足全力補擦防曬，
和那些『熱愛與陽光為伍』的『阿美』真的是天壤之別啊！！
(謎之聲：愛玩又怕曬，果真是一整個難搞的歐巴桑………)
幸好太陽大的時候若想看海，還有舒適的陽台可以瞭望遠方的海景，
微微的海風輕輕拂過臉龐，再喝上一口我最愛的果汁，真的是非常有渡假的 fu 呢～

大概是因為美麗的海邊讓人有一種無法言喻的心曠神怡，加上我們倆都愛海，
小魚私心覺得 Destin 是一個非常適合蜜月旅行的地方呢！
尤其是像我們住在這樣離海很近的小木屋，更是有一種慵懶放鬆的浪漫啊～
雖然比不上到馬爾地夫或是一些無人島來的豪華夢幻，
不過悠閒的漫步沙灘，肩並肩的看海、聊天，的確能讓人感受一種甜蜜蜜的滋味呢～


大概是無法讓老美享受日光浴的關係，黃昏的沙灘顯得份外人煙稀少～
不過，小魚到覺得有別於白天的熱鬧喧囂，
這股靜謐反而有另一股令人陶醉的美麗～
尤其是酷愛晚霞的我，凝視著隨著時間變化色彩的綺麗天空，
彷彿有一種走入畫裡的感覺～

原本想說在黃昏的海灘上搞個『雙人愛心』已經夠閃了，
沒想到反而是被在夕陽下上演『大鑽戒求婚戲碼』的郭瓊二人組給閃瞎～XDDD
由於看郭瓊感動的哭的像個淚人兒，
沒看過Tiffany鑽戒的鄉巴佬小魚就不好意思拍下鑽石閃閃發亮，
喔～不不不，是愛情閃閃發亮的那一刻拉～

到餐廳打完牙祭後，大夥兒一起玩了我跟朋友借來的 Board game～
雖然只是模擬的人生遊戲，不過大家還是玩得挺『入戲』的呢～
有趣的是，遊戲結果和現實生活還挺符合的哩～


隔天一大清早，小魚就被陣陣的疼痛給驚醒，
OH MY GOD！！『大姨媽』來了拉！！！！
好不容易遇到大晴天來海邊渡假，大姨媽竟然意外準時的來『拜訪』小魚～
完全沒準備的我，只好趕快叫醒身邊的Iverson帶我去添購『衛生用品』～
還好 Destine 算是個度假勝地，購物的選擇性還算多，
要不然清晨六點多要到哪採買女性用品啊～
為了舒緩大姨媽造訪的不適感，
Iverson 很貼心的帶我到Shopping Mall 星巴克吃早餐，
果然一杯香濃可口的白巧克力熱咖啡下肚，整個人舒暢了許多～
離開前，我們家的『大朋友』被 Mall 裡面的兒童區給吸引，
果然是個童心未泯的大小孩啊～XDD

回到小木屋發現大家也都起床拉，不知道是不是被我們吵到？……… orz
趁著太陽還不算大，我們一夥人開心的在海灘上玩起飛盤～
很久沒有這樣跑跑跳跳的我，突然覺得身心舒暢，連惱人的大姨媽似乎也不那麼掃興拉～
吼～早知道就跟朋友借顆球來玩沙灘排球，應該會更瘋狂、更有趣吧！！


午飯後大家似乎都有點懶洋洋的，郭瓊提議乾脆湊一桌來打麻將提振一下精神吧～
哈～因為覺得在海邊打麻將挺酷的，當然得拍照留念一下拉～

不太會玩麻將的小魚在觀戰一會後覺得精神無法集中，
索性跟郭瓊借了筆記型電腦在『麻將桌』旁看起我最愛的卡通：柯南～
哈～感覺一整個很不搭吧～

挖～看電視眼睛也會酸呢！還是到海灘走走吧～
午後的陽光灑落在沙灘上，
把被海水浸濕的細沙映照的閃閃發亮，恰恰與波光瀲灩的海浪相映成趣～
呵～一個人享受這美麗的沙灘也挺不賴的嘛！

不久，結束方城之戰的四人組也加入玩水的行列～
看著調皮的 Iverson 玩瘋了，我的快門也一直的按個不停～
不過因為距離有點遠，好難清晰的捕捉到精彩的畫面喔～

平常看起來比較『內斂穩重』的張匡和孫志，似乎也玩得很盡興呢！

看著三個大男生盡情的與水為伍，
原本在沙灘上擔任『攝影師』的小魚實在難忍那股清涼暢快的滋味，
決定無畏大姨媽纏身，狠下心的給他『撩落去』～
嘿嘿～真多虧了外國人愛用的『衛生用品』，讓生理期的女性也可以享受玩水的樂趣啊～

一整個充滿尖叫聲(其實兇手都是我XD)、歡笑聲的下午一轉眼就過拉，
就讓三個大男生被埋在沙堆裡的實錄作為這一整天完美的ending吧～

搞笑的 Iverson 依然不改開心果本色，
『處決』完畢後又在沙堆裡『搔首弄姿』逗得大家捧腹大笑～

為了善用廚房，晚餐我們自己煮了鴛鴦鍋來吃～
哈～大家果然都是重口味人士，麻辣鍋似乎比較搶手呢！！
由於今天太多海灘的『戶外活動』耗費大家不少的體力，
大夥兒決定晚餐後放牛吃草、『各自為政』拉～
我和 Iverson 決定耍個小浪漫，到海邊看星星去！！
雖然因為海灘邊有一整排的渡假木屋稍微有點光害，不能看到滿天繁星的壯觀景致，
不過星光點點的天空還是好美啊～
陣陣海水拍打岸邊的海浪聲，彷彿是在為我們的『星光約會』伴奏呢！！
各位看官，閃瞎了嗎？XDDD


或許千里迢迢的跑去海邊玩的確有點不合經濟成本也稍嫌沒有變化，
不過對喜歡泡在海邊一整個下午的我們來說，卻是非常值回票價的一大享受～
希望下次還有機會造訪其他美麗的海灘囉～

Destin 所有照片：http://0rz.tw/8vkEL

Happy Birthday to Angel ! !(5.22補圖)

今天是 angel 的周歲生日party，
一群人熱熱鬧鬧的potluck，感覺真的很棒！！
不過小魚和 Iverson 對於自己的遲到一直感到好懊惱，算是唯一美中不足的地方吧～

唉～果然我不是個手腳俐落的”廚娘”，
第一次作有餡料的蘿蔔糕搞得自己和 Iverson 手忙腳亂～
(PS.之前我們都是作沒有料的白蘿蔔糕，因為比較簡單， Iverson 也喜歡吃～)
還好大家很有愛心的說我們的蘿蔔糕蠻成功的，
真是太感激善良的大家了！！


這是小魚第一次參加 GMOMS 的 potluck，
大家準備的菜色都好好吃喔～

豐富的種類真的可以媲美『辦桌』拉～
(PS.今天照相都是『由專業的來』，因此等跟『攝影師們』拿到照片再補貼上來囉～)

看著一掃而光的桌面，相信每個GMOMS 成員都很有成就感吧～

今天的主角 Angel 穿了我們一起送的小洋裝，果然是超級卡哇衣的～ 
雖然 sally 媽媽說有男伴女裝的 fu，可是小魚覺得很有小公主的感覺壓～ >////<
順帶一提，小魚很喜歡 sally 媽媽的慶生會布置，
一張張 Angel 的成長照片搭配感性的文字，真的好溫馨喔～


抓週的時候，在大人們連聲的鼓動下，
小小的她慢慢的朝向人生的第一個抉擇～
最後 Angel 拿了計算機，
依照網路上的資料計算機是代表會當商人、會計師～

另外，正在學步階段的小 Angel 最近越走越穩了，
今天看著她走了好幾步朝著不停拍手逗她的我這邊前進，
心理有一種莫名的感動耶～
難怪人家說，錯過小朋友的成長真的是一件非常遺憾的事情～ 

其他兩個小朋友也是非常的活潑可愛，
尤其是年紀最長的 Albert 活力十足，榮登整個 party 最 high 的熱場高手～

席間愛撒嬌的他有時會突然很開心的衝過來給我抱，
一整個讓小魚阿姨心花朵朵開啊！！


一樣穿著大家買的新衣的妞妞，
則是跟我玩起前一陣子我陪她看書的時候教她的『大象鼻子動作』～

妞妞真的很乖，上禮拜又甄託我當小小的 babysitter，
沒當過媽媽的我雖然很愛小朋友，可是還是有點緊張哩～
還好妞妞一直很聽話，在巧虎和玩具、故事書的陪伴下順利的和我單獨相處了兩個多小時～ 

挖～囉唆的小魚阿姨又講了一堆廢話，
今天的主角是 Angel 呢！
可愛的Angel 小天使，阿姨祝你平安長大，永遠幸福快樂！！

Happy Birthday！！！！！

近在咫尺的中式美食：木蘭(Mu Lan)

昨天 GMOMS 的聚會玩到比較晚，回到家看到可憐的 Iverson 已經餓到昏頭了～
已經餓到等不了我開伙的他，提議乾脆就近外食～
原本只是想說可以快快填飽飢腸轆轆的肚子而已，沒想到竟然誤打誤撞的吃了頓滿意的好料～


這個令人回鍋率超過 90% 的餐廳叫做木蘭(Mu Lan)，
距離宿舍開車大約5、6分鐘的車程而已～
唯一小小的缺點是，目前所知到的”特約停車場”還是得付$3的停車費，
或許之後可以多去兜轉幾圈找個免費的停車位～

由於我們是有使用優惠券的，因此必須至少點滿$35的價格～
我們一共點了三道菜，分別是北京烤鴨、宮保蝦仁和三杯雞～
先來看看令人食指大動的圖片吧！！

在分享食物的品嚐心得前，不得不大推一下 waiter 超棒的服務態度～
不僅過程中十分親切有禮貌，還在食物上桌前送了我們兩碗酸辣湯『墊檔』一下～
酸辣湯雖然跟”台灣味”不是非常的像，
可是味道調得還算不錯，料也不算太少，喝起來挺順口的～
唯獨我覺得似乎加了太多鎮江醋，顯得醋的味道太搶戲了～
不過，免錢的熱騰騰酸辣湯，這樣的品質已經該偷笑拉～
另外，附贈的餅乾鹹鹹脆脆的也挺不賴的～

至於我們點的菜色，首先跟大家介紹我倆最滿意的『北京烤鴨』～
在台灣，小魚一直都很愛吃那種一鴨兩吃的北京烤鴨～
來到這裡後，別說是北平烤鴨了，一般連鴨肉的料理都是比較少見的～
這裡的北平烤鴨和台灣的吃法一樣，
是將鴨肉、蔥絲、黃瓜絲包鋪在潤餅皮上，淋上甜麵醬後整個捲起來吃～
又香又鮮嫩鴨肉搭配微嗆的蔥絲和清爽的小黃瓜絲，再佐以甜甜鹹鹹的甜麵醬，
吼～真的是太好吃了啊！！！！！滿意度破表！！

此外，由於鴨肉份量還蠻多的，我們每一個”捲”的料都多到快爆出來了～XDD
後來服務的大叔很貼心的問我們需不需要再多拿一點潤餅皮，
可惜我們已經快將整盤嗑光了～
我想，『內餡』應該足夠包到 5~6 捲的量，下次應該事先多跟他們多要一兩片皮的～

三杯雞的部分，口味上和我們印象中大大的不同～
調味上有一點像醬燒雞肉，但不會像有些中餐廳將味道弄得非常死鹹，
加上雞肉真的是超級嫩的，小魚覺得好好吃喔！
此外，不僅雞肉份量十足，裡面的配料也挺豐富的～
有花椰菜、香菇、筍片和幾根裝飾用的空心菜～
雖然不是道地的三杯雞，可是還是蠻推薦這道菜的喔！


宮保蝦仁的口味比較重一些，對於口味較較清淡的人來說，會有點偏鹹～
不知道是不是調味跟三杯雞有一點相似，加上我們已經吃到快撐翻了，
所以覺得沒有三杯雞那麼好吃～
但是，蝦仁本身非常大也非常彈牙，相信新鮮度是挺不錯的～
值得一提的是，配料裡頭有 Iverson 喜愛的腰果以及我最愛的荸薺喔～


當然拉～持家的我們一定勢將沒吃完的美食打包回家囉～
由於三杯雞還有湯汁非常下飯，隔天的中午便當就這樣輕鬆解決拉～哈哈
至於宮保蝦，當然又讓小魚這個越來越混的『家煮』繼續偷懶蒙混囉～


整體來說挺喜歡蘭這家餐廳的，
不僅餐廳環境整潔乾淨、裝潢還不錯，
好的服務品質也提供客人非常愉快的用餐品質～
加上這裡平均一道菜約$10~15左右的價格，(貴一點也大概$18~$20)
像我們這樣點了三道菜含稅、含小費再扣掉折扣後，
只花了約$30不到就足以讓我們吃上三餐～

以美國『貴三三』的物價來說，真的可以稱得上經濟實惠了！
最重要的是，地點距離宿舍很近，
有時後突然想吃點中菜，只需要開個車拐個彎就到拉～

下次應該吆喝一群朋友一起去嘗試其他料理，
相信應該能發掘更多更美味的菜色唷～